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Ernährungspraxis Senioren

Beratungswissen kompakt
Mediengruppe: Sachbuch
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Verfasserangabe: Martin Smollich (Hrsg.) Mit Beitr. von Ulrike Arens-Azevedo ...
Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart, Wiss. Verl.-Ges.
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Für jeden, der Menschen in Ernährungsfragen verantwortungsvoll berät, ist fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses muss nicht nur wissenschaftlich gesichert, sondern gleichzeitig praxisnah und im individuellen Kontext umsetzbar sein.
Die erforderliche Übersetzung aktueller Forschungsergebnisse und Leitlinien in alltagstaugliche Empfehlungen bildet das Grundkonzept der Buchreihe Ernährungspraxis. Im Sinne dieser konsequenten Praxisorientierung steht der einzelne Mensch in seiner jeweiligen Lebensphase im Mittelpunkt.
Im Alter verändern sich Physiologie und Lebensumstände des Menschen, während Essgewohnheiten oft nur schwer an die neuen Anforderungen angepasst werden können. Psychologische Aspekte treten in den Vordergrund. Die Herausforderung für die ernährungsspezifische Beratung ist also besonders hoch.
Der vorliegende Band liefert Ihnen alle Informationen, die Sie für eine kompetente Betreuung älterer Menschen benötigen. Er behandelt allgemeine Ernährungsaspekte im Alter, aber auch spezielle Ernährungssituationen wie Mangelernährung, Dehydration, Kau- und Schluckbeschwerden, Demenz, Mobilität, Mund- und Lebensmittelhygiene oder die Ernährung am Lebensende. Ein weiterer Teil befasst sich mit der Gemeinschaftsverpflegung.
Verfasserangabe: Martin Smollich (Hrsg.) Mit Beitr. von Ulrike Arens-Azevedo ...
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Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart, Wiss. Verl.-Ges.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NK.E
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Generation Plus : Gesund älter werden, Generation Plus
ISBN: 978-3-8047-3393-0
Beschreibung: XIX, 304 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Alter, Ernährung, Alter Mensch, Betagter, Senior, Nutrition, Ernährungsstatus, Ernährungszustand
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Süd - Lauzilgasse Signatur: NK.E ERN Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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