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Tajine und Co.

[100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf]

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Walter, Jochen

Verfasser Angabe:
Jochen Walter

Schlagwörter:

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2014

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
5. Aufl.

ISBN:
978-3-86244-008-5

Inhalt:
Ein Topf für alle Gerichte! Jochen Walter hat den original marokkanischen Lehmkochtopf alltagstauglich gemacht und zeigt, wie man die unterschiedlichsten Speisen perfekt in der Tajine zubereiten kann. Durch das schonende Garen im eigenen Saft wird Lamm oder Geflügel, Fisch und Gemüse unwiderstehlich zart und geschmackvoll. Für sein Lieblingskochgeschirr hat der Autor viele neue Rezepte entwickelt, die zum Nachkochen verführen; Orientalisches Wildkaninchen, fruchtige Hähnchen mit eingelegten Zitronen, Seeteufel, Kürbis-Spinat.Topf mit Aprikosen und Safran, ja sogar Desserts wie Bratäpfel oder Granatapfel und Melonen mit Pistazien schmecken aus der Tajine einfach unvergleichlich gut.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
West - Eggenberg1505SB02452VL.KRS WALVerfügbar0 
Nord - Geidorf1108SB04724VL.KRS TAJEntliehen003.11.2020

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