Verfasser Angabe:
[Redaktionsteam: Philiop Doyle, Gerhard Riess. Hrsg.: TCC - Tropical Commodity Coalition]
Personen:
Doyle, Philip [Red.]
Riess, Gerhard [Red.]
Urheber:
TCC - Tropical Commodity Coalition, Den Haag
Verlag:
[Südwind Agentur] [u.a.]
Erscheinungsort:
[Wien] [u.a.]
Jahr:
2010
Umfang:
31 S. : Ill., zahlr. graph. Darst.
Fußnote:
Inhalt Kakao
Interessenskreise:
Südwind
Inhalt:
Aus dem Inhalt:
1. Einleitung
2. Kakao-Produktionstrends
3. Kakao-Vermahlungstrends
4. Schokolade-Herstellungstrends
5. Kakao-Zertifizierungstrends
6. Schokolade-Verbrauchstrends
7. Schlussfolgerungen
8. Wichtige Links, Abkürzungen und Literatur