Vegetarisch kochen

die besten Rezepte aus aller Welt

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
World vegetarian classics (dt.)

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche

Verfasser:
Brooks Brown, Celia

Verfasser Angabe:
Celia Brooks Brown. Fotos von Gus Filgate. [Übers. Angelika Feilhauer]

Personen:
Filgate, Gus
Feilhauer, Angelika

• Vegetarische Kost
• Kochbuch

Verlag:
Dorling Kindersley

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2007

Umfang:
304 S. : zahlr. Ill., Kt.

ISBN:
978-3-8310-1027-1

Inhalt:
Diese internationale Rezeptsammlung zeigt die Traditionen und die Vielfalt vegetarischen Kochens auf allen Kontinenten. Die BBC-Autorin präsentiert in ihrem neuen Kochbuch Gerichte aus aller Welt: Nordamerika, Lateinamerika und Karibik, Nord-, Mittel- und Südeuropa, Russland, Naher Osten und Länder des Orients, Afrika, Asien und Neuseeland. Jedes Kapitel widmet sich einer bestimmten Region und Experten der jeweiligen Landesküche geben dabei eine Einführung in Warenkunde und besondere Charakteristika.