Fruktosearm genießen

gesund essen ; 100 Rezepte bringen den Bauch zur Ruhe

Sachbuch

• NK.ED : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung bei Gewichtsproblemen, Diätformen
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen
• NK.HS : Medizin, Gesundheit : Krankheitslehre und Heilkunde : Endokrinologie, Stoffwechselerkrankungen

Verfasser:
Kamp, Anne
Schäfer, Christiane

Verfasser Angabe:
Anne Kamp ; Christiane Schäfer. Photogr.: Jörn Rynio

Personen:
Rynio, Jörn

• Fructoseunverträglichkeit
• Kochbuch
• Ratgeber

Verlag:
Gräfe u. Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2007

Umfang:
128 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8338-0650-6

Reihe:
GU-Ratgeber

Inhalt:
Laute Bauchgeräusche, Blähungen, Durchfall, das Gefühl der Bauch spannt - all das kann mal vorkommen. Doch bei Patienten, die unter einer Zuckerverwertungsstörung für Fructose leiden, kommen diese Beschwerden tagtäglich vor. Es geraten dann häufig verschiedene Lebensmittel in Verdacht, die bei genauem Hinsehen, mal vertragen werden und beim nächsten Verzehr wieder nicht. Ratlosigkeit macht sich breit. Erste Untersuchungen beim Hausarzt verlaufen meist ergebnislos. Und so beginnt oft ein längerer Weg bis der Verursacher für die Beschwerden herausgefunden ist. Sobald der "Feind" identifiziert ist, verläuft die Behandlung meist sehr erfreulich: Eine Ernährungsumstellung bringt den Patienten schnelle Verbesserung der Symptome. Dieser Ratgeber hilft verlässlich bei der erfolgreichen Ernährungsumstellung. Die bisherigen Empfehlungen, dauerhaft auf Süßes und Obst zu verzichten, gehören der Vergangenheit an. Mit ausgesuchten fructosearmen Rezepten, vor allem aber verträglichen Desserts, Süßspeisen und Knabbervorschlägen kann auch der Patient mit Fructosemalabsorption seiner Lust auf Süßes unbeschwert frönen, ohne dass sich der Bauch meldet! Durch viele praktische Tipps können Lieblingsrezepte auch fructosearm zubereitet werden und so Stück für Stück die Normalität in den Speiseplan zurückkehren.

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