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Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen

1500 Pflanzen Mitteleuropas mit 400 Farbfotos

Sachbuch

Standort:

Verfasser Angabe:
Steffen Guido Fleischhauer. [Fotos: Thomas Muer]

Personen:
Fleischhauer, Steffen Guido
Muer, Thomas

Schlagwörter:

Verlag:
AT

Erscheinungsort:
Aarau

Jahr:
2003

Umfang:
411 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
3-85502-889-3

Inhalt:
Alphabetisch geordnet nach den botanischen Bezeichnungen wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit, in der Küche verwendeten Pflanzenteilen, den besten Sammelzeiten der verwendbaren Pflanzenteile sowie Gefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile. Die 400 kulinarisch interessantesten Pflanzenarten werden in erstklassigen Farbfotos vorgestellt. Überlieferte und neue Rezeptbeispiele zeigen ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Ein unverzichtbares Nachschlagwerk für interessierte Laien und Fachleute verschiedenster Richtungen.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
West - Eggenberg0705BU27499NF.GS ENZVerfügbar0 

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