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Gesundes aus dem eigenen Garten

Obst, Gemüse, Kräuter und ihre bioaktiven Inhaltsstoffe ; die richtigen Arten und Sorten naturgemäß anbauen und optimal zubereiten

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Fischer, Eva
Fischer, Valentin

Verfasser Angabe:
Eva Fischer ; Valentin Fischer

Schlagwörter:

Verlag:
BLV -Gesellschaft

Erscheinungsort:
München

Jahr:
1998

Umfang:
175 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-405-15307-6

Inhalt:
Wer Gemüse, Obst und Kräuter im eigenen Garten ernten kann, weiß wirklich, was er ißt. Hier lernen Sie alle wichtigen Arten und Sorten kennen - mit Informationen zu Anbau, Pflege und Ernte sowie zur Gesundheitswirkung nach neuesten Erkenntnissen aus Medizin un Ernährungskunde. Die vorgestellten Methoden zur Lagerung, Konservierung und Verarbeitung garantieren, dass die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich bewahrt werden.

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