Vegetarisch geniessen

Sachbuch

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Cramm, Dagmar von
Kintrup, Martin

Verfasser Angabe:
Dagmar von Cramm ; Martin Kintrup. Fotos von Tanja und Harry Bischof

Personen:
Bischof, Tanja
Bischof, Harry

• Vegetarische Kost

Verlag:
Gräfe u. Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2009

Umfang:
192 S. : Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-8338-0479-3

Inhalt:
Vegetarier sein ist en vogue und international setzt sich der Trend immer mehr durch. Lebensmittelskandale, ein stetig wachsendes Angebot an interessanten Fleisch-Ersatz-Produkten in boomenden Bio-Supermärkten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern unterstützen diesen Trend hin zur fleischlosen/fleischarmen Ernährung.
Rund 6 Millionen Vegetarier leben in Deutschland, mit eingerechnet sind die vielen"Teilzeit-Vegetarier", die ganz bewusst nur wenig Fleisch essen und dabei besonderen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln setzen