Die grosse Schule des Kochens

Zutaten, Techniken, Rezepte

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Complete guide to cookery (dt.)

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Willan, Anne

Verfasser Angabe:
Anne Willan. [Aus dem Engl. von Cornell Ehrhardt und Karin Hirschmann]

Personen:
Ehrhardt, Cornell [Übers.]
Hirschmann, Karin [Übers.]

• Kochbuch

Verlag:
Christian Verlag

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2009

Umfang:
527 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-88472-937-3

Inhalt:
Dieses umfassende Nachschlagewerk bietet sowohl Anfängern als auch Könnern eine Fülle ausführlicher, praxisnaher Rezepte aus der klassischen und der modernen Küche. Darüberhinaus beinhaltet es eine detaillierte Warenkunde sowie Hinweise auf sämtliche Küchentechniken, macht Serviervorschläge und beantwortet viele Fragen des Einkaufs und einer gesunden Ernährung.

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