Meine Küchengeheimnisse

Sachbuch

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Schuhbeck, Alfons

Verfasser Angabe:
Alfons Schuhbeck. [Fotogr. von Susie Eising. Foodstyling: Monika Schuster. Rezeptbearb.: Monika Reiter u. Gerlinde Hans. In Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Fernsehen]

• Kochen
• Kochbuch
• Ratgeber

Verlag:
Sandmann

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2010

Umfang:
169 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-89883-277-9

Bandangabe:
1

Inhalt:
Kein anderer Profi kennt die Fragen und Probleme der Hobbyköche so genau wie Alfons Schuhbeck. Deshalb lüftet Deutschlands Kochbuch-Autor Nummer 1 nun seine gesammelten Küchengeheimnisse. Hobbyköche finden hier alles, was sie schon immer wissen wollten ' und was Alfons Schuhbeck anders macht: Wie man Saucen und Dressings herstellt, worauf man beim Würzen achten sollte, wie man Fleisch perfekt brät oder welche Zutaten sich besonders gut kombinieren lassen. Das alles erklärt der beliebte TV-Koch anhand von 80 klassischen Rezepten ' und natürlich liefert er in einem ausführlichen Tipp das (Erfolgs-)Geheimnis des Rezepts jeweils mit.

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