Von Alkohol bis Zucker

zwölf Substanzen, die die Welt veränderten

Sachbuch

• NC.A : Chemie : Allgemeine und einführende Schriften

Verfasser:
Mähr, Christian

Verfasser Angabe:
Christian Mähr

• Wunsch
• Erfindung
• Substanz
• Begierde
• Zucker
• Chemie
• Alkohol
• Reportage

Verlag:
DuMont Literatur u. Kunst

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2010

Umfang:
222 S.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8321-9549-6

Interessenskreise:
Wissenschaftsbuch des Jahres

Inhalt:
Wissenschaftsbuch des Jahres 2011
Chemische Substanzen haben unsere Welt unwiderruflich verändert. Manchem sind sie nicht geheuer, dabei wirken sie auf den ersten Blick ganz unscheinbar. Aus unserem Leben sind sie ohnehin nicht wegzudenken. Und ihre wahren Stärken bleiben dem Auge verborgen. Christian Mähr erzählt die verblüffenden Hintergründe der zwölf wichtigsten Substanzen. Wussten Sie, dass die Weltgesundheitsorganisation das seit Jahrzehnten verteufelte DDT seit Neuestem als Wundermittel gegen Malaria empfiehlt? Dass die Zuckerproduktion seit einem halben Jahrtausend stetig steigt unterbrochen nur vom Sklavenaufstand 1800 in Haiti? Es sind Geschichten um menschliche und unmenschliche Träume, Reportagen über Wünsche, Gier, Krankheit und Hoffnung. Von Benzin bis Soda, von Anilin bis Penizillin verfolgt Christian Mähr die chemischen Spuren in unserem Leben.