Quitten

Geschichte Anbau Köstlichkeiten

Sachbuch

• NL.GIB : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Zierpflanzen : Bäume, Sträucher
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Diewald, Claudia
Scholz, Ingeborg

Verfasser Angabe:
Claudia Diewald ; Ingeborg Scholz

• Quittenanbau
• Kochbuch
• Quitte

Verlag:
Felix

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2011

Umfang:
95 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7888-1285-0

Inhalt:
Sie ist gelb und sieht zum anbeißen lecken aus, doch schmecken tut sie überhaupt nicht. Doch bereits zu biblischen Zeiten ist diese Kulturpflanze erwähnt und im Mittelalter war sie bereits in ganz Europa verbreitet. Dass man aus dieser inzwischen wieder in Mode gekommenen Frucht doch jede Menge leckeres machen kann, zeigt die Autorin in diesem bislang einzigartigen Buch über die Quitte. Mit großem Rezeptteil.

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