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Vegan und vollwertig genießen

[mit einem Vorwort von Barbara Rütting]

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Heimroth, Annette
Bornschein, Brigitte

Verfasser Angabe:
Annette Heimroth ; Brigitte Bornschein

Personen:
Rütting, Barbara
Pfisterer, Walter [Ill.]

Schlagwörter:

Verlag:
Hädecke

Erscheinungsort:
Weil der Stadt

Jahr:
2010

Umfang:
216 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7750-0573-9

Inhalt:
Ganzheitlich vegan genießen, das bedeutet neben den Fragen des Tierschutzes auch die gesundheitlichen Vorteile einer vollwertigen Ernährung mit einzubeziehen. Die meisten veganen Bücher vergessen den Gesundheitsaspekt, denn in ihnen werden Sojafertigprodukte, Fabrikfette (z.B. Margarine) und -zucker sowie Weißmehle verwendet, die auf Dauer zu einer Mangelernährung führen. Die meisten Vollwertkochbücher liefern hingegen Rezepte, die zwar dem Gesundheitsaspekt, nicht jedoch dem Bedürfnis nachkommen, keine tierischen Produkte zu benutzen. Das Buch schließt diese Lücke! Die Rezepte sind an die Vollwerternährung nach Bruker angelehnt und bieten von gesunden Frühstücksideen über vegane Aufstriche, Dips und Saucen sowie Backrezepte die ganze Palette an tierproduktfreier Frischkost und veganen Kochrezepten für Suppen, Hauptgerichte, Beilagen bis hin zu Desserts, Süßspeisen, Plätzchen und Kuchen. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, dass genussvolle Gerichte auch ganz ohne Ei, Milch oder Honig zu tollen Ergebnissen führen.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof1101SB01477VL.KV HEIVerfügbar0 
Gösting1102SB00612VL.KV HEIVerfügbar0 
Nord - Geidorf1108SB01045VL.KV HEIVerfügbar0 

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