Raffiniertes im Glas

40 Vorspeisen und Desserts

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Les meilleures verrines (dt.)

• VL.KS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : spezielle Zubereitungsarten und -geräte

Verfasser:
Molin, Benoît

Verfasser Angabe:
Benoît Molin

Personen:
Gleinig, Kirsten [Übers.]
Exbrayat, Philippe [Ill.]

• Vorspeise
• Dessert
• Glas
• Kochbuch

Verlag:
Vgs -Ges.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2009

Umfang:
93 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8025-3688-5

Inhalt:
Aha-Effekt inklusive mit denkbar wenig Aufwand kann man Gäste überraschen und beeindrucken. Durch die Schichtung farblich verschiedener Zutaten im Glas wirken auch simpelste kleine Gerichte originell und trendy. Benoît Molin, Erfinder der Verrines, wie in Frankreich diese Art der Präsentation im Glas genannt wird, hat seine besten Vorspeisen und Desserts ausgesucht 40 leichte und raffinierte Rezepte, gut vorzubereiten und perfekt für Gäste.

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