Das saugute Kochbuch

[mit 127 Rezepten]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Cochon & fils (dt.)

• VL.KLF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Fleisch, Geflügel, Wild

Verfasser:
Reynaud, Stéphane

Verfasser Angabe:
Stéphane Reynaud. Mit Fotos von Marie-Pierre Morel. [Aus dem Franz. von Helmut Ertl]

Personen:
Morel, Marie-Pierre [Fotogr.]
Ertl, Helmut [Übers.]

• Schweinefleisch
• Kochbuch

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2010

Umfang:
367 S. : überw. Ill.

ISBN:
978-3-86244-014-6

Inhalt:
Schweine sind schön, schlau und schmackhaft. Stephane Reynaud hat darum Schwein & Sohn ein äußerst liebenswertes Buch gewidmet. In 127 deftig-ländlichen bis raffinierten Rezepten wird jeder Körperteil der herrlichen Sauen gewürdigt. Blutwurst mit Walnüssen und Maronen, heiße Schinkenpastete mit Schalottencreme und Schweinebraten mit Zitrusfrüchten sind nur einige Beispiele, die dem Leser dem Mund wässrig machen können. Charmante Fotos und lebendige Fotos illustrieren diese Liebeserklärung ans Schwein.

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Die gute Küche
Alois Mattersberger zum Nachkochen
Herzhaft, g'sund und steirisch
Soja
Das Apfel-Kochbuch
Das Kürbis- und Kernöl Kochbuch
Die gute Küche
Das Sterz und Polenta Kochbuch