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Bodensee

30 kulinarische Eskapaden

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Peter, Peter

Verfasser Angabe:
Peter Peter

Schlagwörter:

Verlag:
Oase

Erscheinungsort:
Badenweiler

Jahr:
2011

Umfang:
381 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-88922-072-1

Inhalt:
Drei Länder, 30 Kulinarische Eskapaden: Sternekoch und Fischimbiss. Mostschenken und Alpsennereien. Seeterrassen und Literturbeizlis. Brenner und Bodenseewinzer. Mit Charmanten Übernachtungstipps. Eine hochkarätige Genussregion: Thurgauer Mostbröckli. Vorarlberger Subira, Schwäbische Maultschen. Badische. Felchen und Früchte: Von der spannendsten Süßwasser-fischküche Europas. Hörizwiebel und Apfelwurst. Salat und Santiskäse. Das Schwäbische Meer kocht nicht nur schwäbisch.

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