Echt japanisch kochen

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Japon cuisine intime et gourmande (dt.)

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Endo, Kaori
Endo, Kiyoko

Verfasser Angabe:
Kaori und Kiyoko Endo. Fotogr. von Iris L. Sullivan. [Übers. aus dem Franz.: Helmut Ertl]

Personen:
Sullivan, Iris L. [Fotogr.]
Ertl, Helmut [Übers.]

• Japan
• Essgewohnheit
• Lebensmittel
• Kochbuch

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2012

Umfang:
186 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-86244-070-2

Inhalt:
Überzeugen Sie sich von der Vielseitigkeit der japanischen Küche. Schritt für Schritt präsentiert Kaori Endo Ihnen eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten, Festtagsgerichte und Leckerbissen aus ihrer Kindheit. Lernen Sie japanische Gerichte für jeden Tag kennen: Dashi, die feine Grundbrühe, traditionelles Sushi oder Sukiyaki, das berühmte Rindfleisch-Fondue, begleitet von atmosphärischen Fotos und Notizen über die japanische Esskultur.

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Das Sterz und Polenta Kochbuch