Gabel statt Skalpell

Gesünder leben ohne Fleisch

DVD

Einheits Sachtitel:
Forks Over Knives

• TV.SN : Naturwissenschaft Natur Mensch Gesundheit

Verfasser:
Fulkerson, Lee [Regie]

Verfasser Angabe:
Lee Fulkerson [Regie]

• Dokumentarfilm

Verlag:
Polyband

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2010

Umfang:
92 min.; Farbe

Altersfreigabe:
6

ISBN:
400-6-448-76008-3

Inhalt:
Wenn wir alle wüssten, was die Wissenschaft schon lange weiß, würden wir vermutlich unseren Speiseplan sofort umstellen … Der renommierte Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campbell leitete in den 1970 und 1980er Jahren die sogenannte China Study, die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose und Rheuma beim Menschen nachgewiesen werden konnte. Beteiligt waren hierbei zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin. In Gabel statt Skalpell werden u.a. Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich auf beeindruckende Weise verbessert hat, nachdem sie ihren Speiseplan auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestellt haben. Daneben kommen Prof. Dr. Campbell und weitere Wissenschaftler zu Wort.