Genießen in Friaul

die besten Adressen zwischen Bergen und Meer

Sachbuch

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa
• EL.EIN : Reisen, regionale Geographie, Landeskunde : Europa : Norditalien

Verfasser:
Trippolt-Maderbacher, Silvia

Verfasser Angabe:
Silvia Trippolt-Maderbacher

• Friaul
• Italien
• Restaurant
• Führer
• Italienische Alpen

Verlag:
Styria Regional

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2013

Umfang:
189 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7012-0126-6

Inhalt:
Wer an Friaul denkt, denkt an Genuss. Kulinarische Freuden, von bodenständig bis edel, lassen das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen. Durchs Land zu fahren, das Auge über Hügel, Schlösser, Weingärten streifen zu lassen – und dann in eine der typischen Gaststätten einzukehren, was will man mehr! Die friulanische Küche setzt seit jeher auf Authentisches – man lebt die Gastfreundschaft und Produktvielfalt, interpretiert Altbewährtes neu und kultiviert den Stolz darauf. Silvia Trippolt-Maderbacher führt die Leser in diesem neuen Genussführer in die bezaubernde norditalienische Region Friaul-Julisch Venetien. Sie präsentiert von urigen Osterias über familiäre Trattorias bis hin zu eleganten Restaurants und prämierten Gourmettempeln die besten 120 aktuell recherchierten Adressen! Ein Genussbuch für „Geschmacksreisende“, immer auf der Suche nach dem Besonderen, mit vielen persönlichen Anekdoten und Top-Einkaufsadressen vom Feinkostladen bis zum Bauernhof, von der Polentamühle bis zur Kaffeerösterei, vom Essigerzeuger bis zur Pastamanufaktur. Auf gut Friulanisch: Mandi