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Vom Kakao zur Schokolade

DVD

Standort:
Zusatzfelder:
Land: Schweiz
Sprache: Deutsch

Schlagwörter:

Verlag:
Evolution Enterainment

Erscheinungsort:
[o.O.]

Jahr:
2005

Umfang:
70 Min.; Farbe

ISBN:
764-0-11-416168-1

Reihe:
NZZ Format

Inhalt:
"Kakao - Speise der Götter"
- Chocolat Grand Cru: Kakao für Feinschmecker.
- Kakao im Regenwald: Lebensgrundlage für Indios.
- Heiss begehrt und viel zu billig: Der Kakaopreis wird an der Börse gemacht.
- Der Criollo, die edelste Kakaosorte, ist von Krankheiten bedroht. Forscher suchen nach resistenten Pflanzen.
- In "NZZ Swiss made": Der Schokoladenzug vom Genfersee ins Greyerzerland.
"Schokolade macht glücklich"
- Von Kolumbus zu Mozart: Wie die Schokolade Europa eroberte.
- Schweizer Schokolade: Die beste der Welt?
- Turiner Leckereien: Gianduja und die Kultschokolade von Domori.
- Sündhaft schwarz und süss: Schlemmen in Belgien.
- In "NZZ Swiss made": Der Chocolatier von Glovelier.

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