Die echte französische Küche

[typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen]

Sachbuch

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser Angabe:
[Susi Piroué. Rezeptfotos von Susi und Pete A. Eising]

Personen:
Piroué, Susi
Eising, Susi [Fotogr.]

• Küche
• Frankreich
• Bildband
• Kochbuch

Verlag:
Gräfe und Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2012

Umfang:
279 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-8338-2045-8

Inhalt:
Was macht die französische Küche so einzigartig? Lernen Sie diese Küche kennen auf einer kulinarischen Reise durch die französischen Provinzen. Sie beginnt in der pulsierenden Hauptstadt Paris und führt durch stille, bäuerliche Gebiete, Weinberge, schroffe Gebirge, durch die kräuterduftende Mittelmeerlandschaft, das Loiretal mit den prächtigen Schlössern bis zur sturmgepeitschten Atlantikküste. Im Mittelpunkt: 200 klassische Rezepte aus allen Regionen, so unterschiedlich wie die Landschaften. Dazu stimmungsvolle Reisebilder, Interessantes über Landschaft, Kultur, Menschen, Feste und Weine, typische Produkte und berühmte Spezialitäten Frankreichs.

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