Indisch inspiriert
Vegetarisch / vegan & vollwertig kochen
Standort:- VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
- VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa
Verfasser:
Wilkesmann, Ute-Marion
Verfasser Angabe:
Ute-Marion Wilkesmann
Verlag:
Dort-Hagenhausen
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2013
Umfang:
247 S. : Ill.
ISBN:
978-3-86362-015-8
Inhalt:
Es geht der Autorin nicht darum zu beweisen, dass sie indische Gerichte genauso zubereiten kann wie eine indische Hausfrau. Ziel ist die Erweiterung der deutschen Vollwertküche. Die indische und die vollwertige Ernährung haben vieles gemeinsam: Getreide wie Reis, Hirse usw., die Vielzahl von Broten, die Bedeutung von Hülsenfrüchten. Ist einmal das "indische Prinzip" erkannt, kann mit kleinen Kunstgriffen eine neue Essenswelt erschaffen werden.
| ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
|---|---|---|---|---|---|
| Zanklhof | 1301SB06181 | VL.KRS
WIL Ausleihe | Verfügbar | 0 |
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