Landschaft schmeckt

nachhaltig kochen mit Kindern

Sachbuch

• JV.K : Sonstige Sachthemen : Ernährung, Kochen
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser Angabe:
Texte von Stephanie Lehmann, Kerstin Ahrens und Meike Rathgeber

Personen:
Lehmann, Stephanie
Ahrens, Kerstin
Rathgeber, Meike

• Kochen
• Nachhaltigkeit
• Kind
• Kochbuch

Verlag:
Beltz

Erscheinungsort:
Weinheim

Jahr:
2014

Umfang:
209 S. : Ill.

ISBN:
978-3-407-75396-0

Interessenskreise:
Nachhaltigkeit

Inhalt:
Sarah Wiener macht sich mit ihrer Stiftung für regionale und saisonale Küche stark, frei nach dem Motto: Landschaft schmeckt. Ein Buch für Eltern, Erzieher und Lehrer - und für alle, die bewusst leben und gerne mit Kindern kochen.
Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch, denn die Sarah Wiener Stiftung gilt als Vorreiter in Sachen gesunde Ernährung von Kindern. Der Ausgangspunkt ist denkbar einfach: Wer frühzeitig sein Geschmacksempfinden trainiert, beugt Fehlernährungen vor. Wie das? Indem Kinder lernen, wie viel Spaß kochen und essen macht, sie Nahrungsmittel kennenlernen, verstehen, was nachhaltige Ernährung bedeutet und unter welchen Umständen Lebensmittel hergestellt, gelagert, transportiert oder auch Tiere gehalten werden. Bewusst essen wird damit zur Basis für ein selbstbestimmtes und gesundes Leben, nicht nur von Kindern und Jugendlichen, sondern auch von Erwachsenen.

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