Dumm wie Brot

wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Grain brain (dt.)

• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Perlmutter, David
Loberg, Kristin

Verfasser Angabe:
David Perlmutter ; Kristin Loberg. Aus dem Amerikan. von Imke Brodersen

Personen:
Brodersen, Imke [Übers.]

• Gesundheitsschaden
• Weizen
• Lebensmittel
• Hirnschädigung

Verlag:
Mosaik

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2014

Umfang:
349 S. : Ill., graph. Darst.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-442-39257-5

Inhalt:
Weizen, das "Killerkorn": Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unserer Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.