Verfasser:
Gugetzer, Gabriele
Verfasser Angabe:
Gabriele Gugetzer
Verlag:
BLV-Buch-Verl.
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2014
Umfang:
192 S. : zahlr. Ill.
Fußnote:
Das Genießer - Handbuch Haltbarmachen
ISBN:
978-3-8354-1234-7
Inhalt:
Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps - frisch und locker präsentiert
· Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung
· Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen - auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc.
· Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik
· Extra: die gesunde Resteküche - mit Rezepten.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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West - Eggenberg | 1605SB02618 | VL.KC
GUG Ausleihe | Verfügbar | 0 |
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