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Innere Werte

die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie 'Café Paris'

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Pinçon, Thomas
Hermes, Michael

Verfasser Angabe:
Thomas Pinçon ; Michael Hermes. [Red.: Rainer Schillings. Ill.: Ansgar Pudenz]

Personen:
Schillings, Rainer [Red.]
Pudenz, Ansgar [Ill.]

Schlagwörter:

Verlag:
99pages-Verl.

Erscheinungsort:
Hamburg

Jahr:
2014

Umfang:
149 S. : Ill.

ISBN:
978-3-942518-40-6

Inhalt:
Überraschend und appetitlich handelt dieses Kochbuch von: Leber, Niere, Bries und Herz.
Thomas Pincon und Michael Hermes bringen die oft vernachlässigten und manchmal auch verkannten Delikatessen auf den Teller. Innereien von Schwein, Kalb und Lamm spielen in diesem Buch die Hauptrolle und erweisen sich als echte Köstlichkeiten.

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