Chocolat

[200 Rezepte mit Schokolade]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Chocolat (dt.)

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck
• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Felder, Christophe

Verfasser Angabe:
Christophe Felder. Fotogr.: Michel Langot. Vorw.: Juliette Einhorn. [Übers. aus dem Franz. von Sibylle Segovia]

Personen:
Langot, Michel [Fotogr.]
Einhorn, Juliette [Vorw.]
Segovia, Sibylle [Übers.]

• Schokolade
• Kochbuch

Verlag:
Christian-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2014

Umfang:
447 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-86244-651-3

Inhalt:
Egal, wie die Frage lautet – Schokolade ist die Antwort!
Schokolade ist Glück, das man essen kann. Noch glücklicher macht es aber, selbstgemachte zauberhafte Schokoladen-Kreationen zu genießen. In diesem Schokoladen-Kochbuch erfahren Sie alles, was man wissen muss: Von der Ganache über ein Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern bis zur zart schmelzenden Schoko-Buttercreme. So machen Sie selbst Torten und Pralinen, die aussehen und schmecken wie aus einer Patisserie. Wer kann da schon widerstehen?