Thailand. Das Kochbuch

die Bibel der thailändischen Küche

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Thailand (dt.)

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Gabriel, Jean-Pierre

Verfasser Angabe:
Text und Fotos von Jean-Pierre Gabriel. [Übers. ins Dt.: Anne Görblich-Baier ...]

Personen:
Görblich-Baier, Anne [Übers.]

• Kochbuch
• Thailand

Verlag:
Edel Germany

Erscheinungsort:
Hamburg

Jahr:
2014

Umfang:
527 S. : Ill.

ISBN:
978-3-944297-12-5

Inhalt:
Dieses Kochbuch darf in keiner Sammlung von Fans der asiatischen Küchen fehlen! In über 3 Jahren Recherche hat der Fotograf und Food-Journalist Jean-Pierre Gabriel über 500 authentische Rezepte der Thai-Küche zusammengetragen: von Streetfood über beliebte Klassiker und traditionelle Gerichte bis hin zu Menüs aus dem Königspalast. Mit ihren markanten Geschmacksnoten und ungewöhnlichen Verbindungen aus süß, sauer, scharf und salzig gilt die populäre Thai-Küche als sehr gesund und besonders energiespendend.

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