Soja

120 vegane und vegetarische Rezepte mit Tofu, Sojacreme & Co.

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche

Verfasser:
Fischer, Elisabeth
Kührer, Irene

Verfasser Angabe:
Elisabeth Fischer ; Irene Kührer. Mit Rezeptbildern von Ulrike Köb

Personen:
Köb, Ulrike [Fotogr.]

• Sojabohne
• Veganismus
• Vegetarische Kost
• Kochbuch

Verlag:
Kneipp-Verl.

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2013

Umfang:
167 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7088-0616-7

Inhalt:
Kleine Bohne für großes Essvergnuügen! Neue kulinarische Welten entdecken, vegan und vegetarisch genießen! Von der Vorspeise bis zum Dessert: Mit Tofu, Miso, Tempeh, Sojamilch, Sojacreme und Sojajoghurt kann man hervorragend kochen. In diesem Kochbuch finden Sie Smoothies, herzhafte Aufstriche, Salate, Suppen, Snacks, knusprige Tofubällchen, Wok- und Pastagerichte, verführerische Süßspeisen, flaumige Kuchen und leichte Torten. Essen mit dem Gesundheitsplus! Diese 120 Rezepte bringen auch die gesundheitsfördernde Wirkung der Sojabohne auf den Teller: schlemmen und dabei schlank bleiben, die Haut von innen heraus pflegen und jung halten, dazu Herz und Knochen stärken.

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