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Pita, Burek oder Börek?

Balkan-Impressionen

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Maier, Barbara
Wieser, Lojze

Verfasser Angabe:
Barbara Maier ; Lojze Wieser

Schlagwörter:

Verlag:
Wieser

Erscheinungsort:
Klagenfurt

Jahr:
2012

Umfang:
48 S.

ISBN:
978-3-99029-003-3

Inhalt:
¦opska, Griechischer oder Çopan-Salat; Köfte, Kebab oder Cevapcici, Pita, Burek und Börek. Serbisch und Bosnisch, Makedonisch und Montenegrinisch, Bulgarisch und Türkisch, Albanisch und Kajkavisch. Das sind nur einige der vielen Speisen, die, in verschiedenen Varianten zubereitet, zwischen Klagenfurt und Istanbul gegessen werden, und wenige der vielen Sprachen, die man auf dem Balkan hört.

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