Vegan, gesund

alles über vegane Ernährung ; mit vielen neuen Rezepten ; für Veganer und alle, die es werden wollen

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• NK.EV : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Vegetarismus

Verfasser:
Steeb, Sigrid

Verfasser Angabe:
Sigrid Steeb

• Veganismus
• Kochbuch
• Ratgeber

Verlag:
Humboldt

Erscheinungsort:
Hannover

Jahr:
2015

Umfang:
160 S. : Ill.

ISBN:
978-3-89993-863-0

Inhalt:
Vegane Ernährung ist in - doch ist sie auch gesund? Nur bei umfangreichem Ernährungswissen und geschickter Kostzusammenstellung ist der Nährstoffbedarf der Veganer gesichert. Dr. med. Sigrid Steeb beschreibt in diesem Ratgeber, wie sich Interessierte einer veganen Ernährung annähern. Alle wichtigen Nährstoffe werden besprochen. Im großen Rezeptteil ist Hausmannskost genauso vertreten wie die beliebte Mittelmeerküche.

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