Feingebäck vom Ofner

süße Gebäck-Spezialitäten aus Österreich

Sachbuch

• VL.KN : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung

• Backen
• Kleingebäck
• Kochbuch

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2015

Umfang:
143 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7020-1539-8

Bandangabe:
03

Inhalt:
Potitzen, Pinzen, Krapfen & Co - süß durch's Jahr mit dem Backprofi
Frische Croissants zum Frühstück, eine köstliche Nusspotitze oder doch lieber einen Apfelstrudel zum Kaffee? All das und viele weitere süße Gebäckspezialitäten aus Österreich präsentiert der Backprofi Christian Ofner in seinem dritten Buch.
Übersichtlich in Kapitel gegliedert, verrät er seine erprobten und gelingsicheren Rezepte für typisches Alltags-, Festtags- und Brauchtumsgebäck. Ob Osterpinzen, Kletzenbrot oder Marzipanstollen, ob Faschingskrapfen, Germteigstrauben oder Topfenbällchen, hier gibt's für verschiedenste Anlässe durchs ganze Jahr das passende Backwerk! Absolute Klassiker der österreichischen Backtradition dürfen natürlich nicht fehlen, und so vervollständigen Bauernkrapfen, Mohnbeugerln, Kärntner Reindling und Strudelvariationen das verlockende süße Rezeptangebot.

Übergeordnetes Gesamtwerk:
Backen wie der Profi / 2012 -