Veganes fürs Fest

weihnachtliche Rezepte aus aller Welt

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche

Verfasser:
Kügler-Anger, Heike

Verfasser Angabe:
Heike Kügler-Anger. Ill. von Sabine Metz

Personen:
Metz, Sabine [Ill.]

• Veganismus
• Kochbuch
• Weihnachten

Verlag:
Pala-Verl.

Erscheinungsort:
Darmstadt

Jahr:
2012

Umfang:
156 S. : Ill.

ISBN:
978-3-89566-295-9

Interessenskreise:
Weihnachten

Inhalt:
Was wünscht sich der Veganer kulinarisch zum Fest? Ein Mix aus traditionellen Weihnachtsgerichten soll es sein, kombiniert mit exotischen Speisen von Japan über Afrika bis Mexiko - eine Mischung, die Heike Kügler-Anger in diesem Buch gewohnt kompetent, kreativ und liebevoll serviert. Wie wär`s mit französischer Lauchsuppe, gefolgt von Nussbraten in Blätterteighülle, Semmelknödeln und fruchtigem Rotkraut? Oder doch lieber bolivianische Erdnusssuppe und Gemüse-Jambalaya aus New Orleans mit knuspriger Polenta? Und zum Abschluss Panna cotta mit Brombeeren und weihnachtliche Latte Macchiato ...

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