Chou à la crème

das neue feine Gebäck aus Frankreich

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Chou à la crème (dt.)

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck
• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser:
Koumetz, Laurent
Robert, Cyrille

Verfasser Angabe:
Laurent Koumetz ; Robert Cyrille. Fotogr. von Akiko Ida. [Übers.: Jutta Schiborr]

Personen:
Ida, Akiko [Fotogr.]
Schiborr, Jutta [Übers.]

• Backen
• Dessert

Verlag:
Umschau-Verl.

Erscheinungsort:
Neustadt an der Weinstraße

Jahr:
2015

Umfang:
143 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-86528-802-8

Inhalt:
Der Chou, die Choux: Nie war Französisch lernen schöner. Wären sie nicht so ungeheuer elegant, könnte man auch Windbeutel zu diesen kleinen Prachtexemplaren sagen. Diese Köstlichkeiten aber heißen Chou à la crème, feiner Brandteig gefüllt mit aromatischer Creme und mit einem Häubchen aus Fondant - der Trend für alle begeisterten Bäcker*innen!
Der Golddruck auf dem Cover macht dieses Backbuch übrigens zum perfekten Weihnachtsgeschenk für alle mit Eleganz, Raffinesse und Geschmack.

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