Die steirische Küche

die 270 besten Rezepte

Sachbuch

• VL.KRO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Österreich

Verfasser:
Pabst, Johann
Jahrmann, Aaron

Verfasser Angabe:
Johann Pabst ; Aaron Jahrmann. Fotos von Michael Rathmayer

Personen:
Rathmayer, Michael [Fotogr.]

• Steiermark
• Kochbuch

Verlag:
Pichler

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2015

Umfang:
253 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-85431-712-8

Inhalt:
Vom Hoadnsterz bis zu Grammelkraut und Klachelsupp'n, vom Verhackerten bis zu Kürbisgröstl und Wurzelfleisch: Die ehemals schlichte Bauernkost der Steiermark hat sich längst zu einer hervorragenden Küche gewandelt.
Ihre Spezialitäten sind jedem Feinschmecker ein Begriff. Feinste Edel- und Leitprodukte wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren, Sulmtaler Lämmer, Vulcanoschinken oder Styria-Beef sind zu Fixpunkten der kulinarischen Landkarte Österreichs geworden. Die Steiermark präsentiert sich als großartiger Feinkostladen und wahres Schlaraffenland für Genießer.
Mit viel Liebe und Gespür für Traditionen zeigen Johann Pabst und Aaron Jahrmann, wie man heute "typisch steirisch" kocht und dabei auf zeitgemäße Kochtechniken und Essgewohnheiten nicht verzichten muss.
Hochgenuss für den Gaumen ist garantiert!

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