Genießen in Istrien

die besten Adressen von der Küste bis ins Hinterland

Sachbuch

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa
• EL.EBN : Reisen, regionale Geographie, Landeskunde : Europa : Slowenien, Kroatien

Verfasser:
Trippolt-Maderbacher, Silvia

Verfasser Angabe:
Silvia Trippolt-Maderbacher

• Istrien
• Restaurant
• Führer

Verlag:
Styria Regional-Verl.

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2016

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7012-0212-6

Inhalt:
Von Tisch zu Tisch in Istrien - Silvia Trippolt-Maderbacher macht mit über 300 Genussadressen Appetit auf die Halbinsel in der nördlichen Adria. Von der Küste bis ins Hinterland, von der einfachen Konoba bis hin zum prämierten, internationalen Gourmettempel führt sie durch das einzigartige Feinschmeckerparadies. Für jeden Gaumen ist etwas dabei, denn Istrien bietet Spezialitäten wie Olivenöl, Weine, Trüffeln, Schinken und Käse im Überfluss.
Spannend: eine Küche zwischen slawischer, römischer, venezianischer und österreichisch-ungarischer Vergangenheit, die sich als eigenständige istrianische Lebenskultur entwickelt hat. Eingebettet in mediterrane Leichtigkeit, türkisfarbenes Meer, romantische Buchten, gemütliche Fischerdörfer, grünes Hinterland und urige Bergdörfer.