Auf Fisch versessen

originelle Rezepte zu Fisch aus heimischen Gewässern

Sachbuch

• VL.KLM : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Fisch, Meeresfrüchte

Verfasser Angabe:
[Hrsg.: Verein Netzwerk Teichwirtschaft-Tourismus]. Mit Rezepten von: Ulrike und Dieter Firmenich ... [Fotos: Florian Kainz...]

Personen:
Firmenich, Ulrike
Kainz, Florian [Fotogr.]

Urheber:
Verein Netzwerk Teichwirtschaft-Tourismus

• Fische
• Kochbuch

Verlag:
Steirische Verl.-Ges.

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2006

Umfang:
96 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-85489-139-0

Inhalt:
Forellen, Karpfen, Zander Hechte und andere "fischige" Leckerbissen werden von sechs renommierten Haubenköchen, wie etwa Willi Haider, Gerhard Fuchs, Franz Kulmer sowie weiteren ambitionierten Kochprofis, an Land gezogen und laden zum Nachkochen ein. Ein Buch für Liebhaber von originellen und kreativen Fischrezepten, von multi-kulti bis erotisch, von traditionell bis kinderfreundlich und von festlich bis ernährungsbewusst. Persönliche Pofitipps der Autoren garantieren Kochspaß an Fisch der besonderen Art.