Safran, Sesam, Sternanis

verführerische Backrezepte aus dem Orient

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The cardamom trail (dt.)

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel
• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Makan, Chetna

Verfasser Angabe:
Chetna Makan. [Übers. aus dem Engl.: Gabriele Lichtner]

Personen:
Lichtner, Gabriele [Übers.]

• Backen
• Orient
• Gewürz
• Kochbuch

Verlag:
Christian-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2016

Umfang:
240 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-86244-996-5

Inhalt:
Gewürze aus dem Orient in europäischem Gebäck? Der neue Trend für Backliebhaber bringt einen Hauch von 1001 Nacht an den heimischen Ofen. Mit Kardamom, Safran, Chili und anderen Gewürzen lassen sich sogar Kuchenmuffel neu verführen, sobald der Duft des Masala-Chai-Kuchens die Küche erfüllt. Das Backbuch enthält einzigartige süße und pikante Rezepte, in denen die Gewürze der orientalischen Küche neue Kreationen entstehen lassen.

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