Wurzelgemüse

Vielfalt, die glücklich macht

Sachbuch

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Schwarzinger, Yvonne

Verfasser Angabe:
Yvonne Schwarzinger. Fotogr. von Herbert Lehmann

Personen:
Lehmann, Herbert [Fotogr.]

• Wurzelgemüse
• Kochbuch

Verlag:
Löwenzahn-Verl.

Erscheinungsort:
Innsbruck

Jahr:
2016

Umfang:
148 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7066-2595-1

Reihe:
Natürlich koch ich!

Inhalt:
Viele neue Rezepte mit altbekanntem Gemüse
Gut behütet unter der Erde trotzen Wurzelgemüse der kälteren Jahreszeit und entfalten sich zu köstlichen Vitaminbomben, die uns mit ihrem knackigen und würzigen Geschmack durch den ganzen Winter begleiten!
Lassen Sie sich überraschen, wie viele neue Rezepte es gibt, in denen die gesunden Gemüse-Allrounder Karotte, Kartoffel, Kohlrabi und Co geschmacklich so richtig zur Geltung kommen. Auch die Frage, wie Sie die weniger bekannten Schwarzwurzeln, Topinambur oder Pastinaken in Ihrer Küche verwenden können, gehört mit diesem Kochbuch der Vergangenheit an.
Vielfalt und Genuss für Augen und Gaumen.
In über 50 raffinierten und gleichzeitig bewährt einfachen Rezepten zeigt Yvonne Schwarzinger die ganze Vielfalt der köstlichen Wurzeln! Würzige Radieschen veredeln einen knackigen Wintersalat, butterzarter Kohlrabi wird mit Spinat zu einer köstlichen Lasagne, Süßkartoffeln treten als saftige Basis für ein Fladenbrot in Aktion. Neben vielseitigen Rezepten gibt es wieder eine Extraportion an hilfreichem Praxiswissen und pfiffigen Kochtipps.