Aphrodites Küche

der Geschmack von Sommer und Zypern

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
La cucina di Afrodite (dt.)

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser:
Loucas, Christina

Verfasser Angabe:
Christina Loucas. [Übers.: Helmut Ertl]

Personen:
Ertl, Helmut [Übers.]

• Zypern
• Kochbuch

Verlag:
Sandmann

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2017

Umfang:
229 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-89883-638-8

Inhalt:
Willkommen auf der drittgrößten Insel des Mittelmeers! Badeurlauber ab zu den Sandstränden, Wanderer hinauf ins Troodos-Gebirge, Kulturfans hinein in die Scheunendachkirchen. Genussmenschen: Augen aufsperren, denn Orangen- und Grapefruithaine, Mandel-, Feigen- und Granatapfelbäume und jede Menge Gemüseplantagen versprechen höchste kulinarische Freuden. Aufgrund der Lage nicht nur von Griechenland inspiriert, sondern auch von Syrien, Israel, der Türkei und dem Libanon. Schade, dass Aphrodite, die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde, die hier dem Meer entstiegen sein soll, nicht mehr hier ist. Womöglich hätte sie dann nicht Adonis vernascht, sondern die Leckerbissen von Christina Loucas, der bekanntesten Bloggerin Zyperns: süßes Sesamgebäck oder Olivenbrot zum Beispiel. Oder Melonen-Halloumi-Salat, zypriotische Lasagne, Artischocken-Erbsen-Stew und Baklava. Und vermutlich wäre auch sie diesem Feuerwerk der Aromen mit Leib und Seele verfallen.