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Dinkel, Einkorn, Amarant...

korngesunde Köstlichkeiten

Sachbuch

Standort:

Verfasser Angabe:
Eva Maria Aufreiter...

Personen:
Aufreiter, Eva

Schlagwörter:

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2007

Umfang:
159 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7020-1159-8

Inhalt:
Alles über Dinkel, Grünkern, Einkorn, Gerste, Hafer, Hirse, Kamut, Mais, Perlweizen, Couscous, Roggen, Weizen und Reis sowie Amaranth, Buchweizen und Quinoa: Verwertbarkeit in der Küche, ob als Keimling, Korn, Brot oder Mehl; gesundheitliche Bedeutung, ernährungsphysiologische Wirkungen. Mit 150 Rezepten für korngesunde Köstlichkeiten!

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
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