Germteig

traditionelle Rezepte aus Österreich

Sachbuch

• VL.KN : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung

• Backen
• Hefeteig
• Kochbuch

Verlag:
Krenn

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2017

Umfang:
96 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-9900526-6-2

Reihe:
Unser kulinarisches Erbe

Inhalt:
Germteigbäckereien gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Diese haben jahrhundertealte kulturelle Bedeutung, denen eine besondere Wirkung und Symbolik zugeschrieben wird. Der Germteig unterliegt dem Vorurteil, dass er nur erfahrenen Köchinnen gelingen kann. Dabei handelt es sich um einen sehr einfachen und unkomplizierten Teig, der vielseitig verwendbar ist.
Hier finden Sie zahlreiche Rezepte und Ideen sowie praktische Anleitungen und Tipps für köstliches Germteiggebäck - gutes Gelingen!

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Geschenke zum Reinbeißen
Vollkorn-Backen
Kinderkuchen
Kindergeburtstag