Verbrannte Mandeln

wie der Klimawandel unsere Teller erreicht

eBook

Verfasser:
Landzettel, Marianne
Bommert, Wilfried

Sprache:
Deutsch

Verlag:
dtv Verlagsgesellschaft

Jahr:
2017

Umfang:
259 S. Kt.

ISBN:
9783423431804

Inhalt:
Der Klimawandel geht auch durch den Magen. Die Agrarwende steht an, nur Nachhaltigkeit kann unsere Ernährung sichern. Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir den veränderten Bedingungen begegnen können.