Lass das mal den Ofen machen

schnelle Gerichte für jeden Tag

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The roasting tin (dt.)

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Iyer, Rukmini

Verfasser Angabe:
Rukmini Iyer. Fotogr. von David Loftus. [Übers.: Johanna Hofer von Lobenstein]

Personen:
Loftus, David [Ill.]
Hofer von Lobenstein, Johanna [Übers.]

• Ofengericht
• Kochbuch

Verlag:
Dorling Kindersley-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2018

Umfang:
238 S. : Ill.

ISBN:
978-3-8310-3359-1

Inhalt:
Die 75 einfachen aber raffinierten und äußerst kreativen Ofengerichte aus diesem Kochbuch landen frisch und vollkommen stressfrei auf den Teller. Nach kurzer Schnippelarbeit wandern die Zutaten aufs Blech oder in die Form ... und dann nichts wie ab damit in den Ofen. Minimaler Aufwand für maximalen Genuss!

Im Alltag ist oft Improvisationstalent gefragt. Deshalb ist dieses Kochbuch mit sinnvollen Garzeitentabellen und schlauen Infografiken ausgestattet, die erklären, wie sich Zutaten und Aromen gut kombinieren und garen lassen. Es wird also entweder ein simples Ofengericht aus einem der acht großen Rezeptkapitel ausgewählt oder sich für das spontane Kochen bei einer eigenen Kreation ausgetobt. Am besten direkt mal den Kühlschrank aufmachen, schauen, was gerade drin ist und nachschlagen, wie sich das besonders köstlich auf dem Blech vereinen lässt.

Chorizo-Hähnchen, Limetten-Lachs, Harissa-Lammkeule, Rote-Bete-Risotto oder Dattel-Walnuss-Bratäpfel - wonach ruft der Hunger heute? Sowohl fixes Feierabendmahl als auch sonntägliches Familienessen bereiten sich mit diesen Backofen-Rezepten quasi von alleine zu. Selbst der Abwasch ist kein Streitthema mehr - schließlich ist der Geschirreinsatz für diese Ofengerichte ja wirklich kaum noch erwähnenswert.

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