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Hayati

syrische Heimatküche ; eine kulinarische Reise durch den Orient

Sachbuch

Standort:

Verfasser Angabe:
Fadi Alauwad

Personen:
Alauwad, Fadi

Schlagwörter:

Verlag:
Edition Michael Fischer

Erscheinungsort:
Igling

Jahr:
2017

Umfang:
207 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-86355-837-6

Inhalt:
Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen syrischen Küche: Taboulé (Bulgursalat), Fattousch (Brotsalat), Dajaj Harrah (scharfes Hühnchen), Batirsch (Auberginen mit Hackfleisch) und Bernyeh bill Zait (Okraschoten in Olivenöl) sind nur eine Auswahl aus den 100 Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, mit denen uns Starkoch Fadi Alauwad die abwechslungsreiche syrische Küche und ihre Gewürze näher bringt. Garniert werden die Rezepte mit Anekdoten und Geschichten aus seinem Kochalltag und zur Geschichte Syriens. Gehen Sie mit Fadi Alauwad auf eine kulinarische Reise durch Syrien und tauchen Sie ein in Welt der syrischen Gastfreundschaft!

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