Marokkanisch kochen

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Moroccan food and cookin (dt.)

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser Angabe:
Ghillie Basan. Mit Fotogr. von Martin Brigdale. [Übers.: Adriana Cartolano]

Personen:
Basan, Ghillie
Brigdale, Martin [Fotogr.]
Cartolano, Adriana [Übers.]

• Marokko
• Kochbuch

Verlag:
Neuer Umschau-Buchverl.

Erscheinungsort:
Neustadt an der Weinstraße

Jahr:
2018

Umfang:
160 S. : überw. Ill.

ISBN:
978-3-86528-760-1

Inhalt:
Marokko ist nicht nur eines der beliebtesten Reiseziele, auch die Küche des Königreiches gilt als eine der besten in der arabischen Welt. Denn Marokko bietet eine bunte Vielfalt an abwechslungsreichen Gerichten aus Meeresfrüchten, Fischen und Lammfleisch, verfeinert mit Datteln, Kichererbsen und natürlich den klassischen Gewürzen des Orients: Muskat, Zimt und Safran, Nanaminze und Koriander.

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