Die Geometrie der Pasta
die perfekte Form + die perfekte Sauce
Einheits Sachtitel:
Geometry of pasta (dt.)
- VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa
- VL.KLG : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Getreide, Getreiderzeugnisse
Verfasser:
Hildebrand, Caz
Kenedy, Jacob
Verfasser Angabe:
Caz Hildebrand & Jacob Kenedy. [Übers.: Heinrich Degen]
Personen:
Degen, Heinrich [Übers.]
Verlag:
DuMont Buch-Verl.
Erscheinungsort:
Köln
Jahr:
2019
Umfang:
288 S. : Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-8321-9955-5
Inhalt:
Der Unterschied zwischen einem alltäglichen und einem wirklich großartigen Pastagericht liegt im perfekten Zusammenspiel von Pastaform und Pastasauce. Die Geometrie der Pasta versammelt über 100 Rezepte des hochgelobten Küchenchefs Jacob Kenedy, dessen Restaurant Bocca die Lupo schon als "möglicherweise bester Italiener Englands" bezeichnet wurde.
| ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
|---|---|---|---|---|---|
| Zanklhof | 1901SB02445 | VL.KLG
HIL Ausleihe | Entliehen | 0 | 21.05.2024 |