Ab in den Vorratsschrank

heimisches Obst und Gemüse köstlich hausgemacht ; [mit den besten Techniken zum Konservieren und Einkochen]

Sachbuch

• VL.KC : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Konservieren, Vorratshaltung

Verfasser Angabe:
[Rezepte: Regine Brams ...Texte: Cornelia Klaeger]

• Konservierung
• Gemüse
• Trocknung
• Einmachen
• Obst

Verlag:
Reader's Digest

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2018

Umfang:
288 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.

ISBN:
978-3-96211-009-3

Inhalt:
Nichts schmeckt besser als fruchtige Himbeermarmelade, würzige eingelegte Tomaten oder saftiges Sauerkraut aus eigener Herstellung ohne künstliche Zusätze, abgefüllt in hübsche Gläser und Flaschen. Selbst eingemachte Köstlichkeiten aus Obst und Gemüse lassen selbst im Winter den Sommer wieder aufleben. Einmachen - gewusst wie: Lesen Sie, was Sie bei Einmach-Techniken wie Einlegen, Einwecken oder Trocknen und Heißeinfüllen beachten müssen. Mit wenig Aufwand können Sie frisches, erntereifes Obst und Gemüse haltbarmachen, für den eigenen Bedarf Vorräte herstellen oder Selbstgemachtes verschenken.