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Unsere essbaren Wildpflanzen

bestimmen, sammeln, zubereiten ; [Extra: Rezepte und Anwendungen]

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Beiser, Rudi

Verfasser Angabe:
Rudi Beiser

Schlagwörter:

Verlag:
Kosmos-Verl.

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2018

Umfang:
278 S. : überw. Ill.

ISBN:
978-3-440-15910-1

Reihe:
Kosmos Naturführer

Inhalt:
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof2001SB01590NF.GS BEIVerfügbar0 
Süd - Lauzilgasse1907SB03377NF.GS BEIVerfügbar0 

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