Waldläufer-Wissen 1

essbare Insekten und Kleinsttiere

Sachbuch

• NI.LEI : Zoologie : Spezielle Zoologie : Wirbellose und niedere Wirbeltiere : Insekten
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Sackmann, Kai

Verfasser Angabe:
Kai Sackmann

• Lebensraum
• Zubereitung
• Ernährung
• Insekten
• Verhalten

Verlag:
Books on Demand

Erscheinungsort:
Norderstedt

Jahr:
2015

Umfang:
84 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7386-1565-4

Inhalt:
Fallenstellen und Jagen sind wertvolle Künste, um uns in Notsituationen mit Nahrung versorgen zu können. Jedoch sind sie auch aufwendig, kraftraubend und nicht selten von Misserfolg gekrönt. Insekten dagegen sind leicht zu fangen, in großer Zahl vorhanden und auch fast überall zu finden. Viele bestehen zu einem hohen Anteil aus wertvollen Proteinen und übertreffen nicht selten den Eiweißgehalt einer vergleichbaren Menge an Fleisch. Eine Kombination aus Wildpflanzen, Wildfrüchten, Insekten und Kleinsttieren, erlaubt eine komplette und funktionierende Noternährung in Extremsituationen.